Exciting Things Coming Up

Kuten jo eilisessä postauksessa mainitsin, olen viime päivinä saanut kivoja ja hieman jänniäkin uutisia! Mistä sitten on oikein kyse?

Ensinnäkin, tähän aikaan vuodesta monien opiskelijoiden mieltä painaa huoli tulevan kesän töistä. Minäkin olen jännittänyt omaa kohtaloani, lähetellyt hakemuksia näppäimistö sauhuten ja sormet ristissä toivonut saavani paikan ensi kesäksi. Hetki sitten sainkin vahvistuksen, että toukokuussa alkaa taas työt! Pääsen samaan työpaikkaan kuin viime kesänä, mistä olen aivan hurjan iloinen. Viihdyin kesätöissäni niin hyvin, että palaan samaan firmaan enemmän kuin mielelläni! Samalla yksi huoli ja stressi lähti hartioilta, sillä töiden saati oman alan sellaisten saanti ei ole tänä päivänä mikään itsestäänselvyys. Vielä siis pari kuukautta opiskeluiden parissa, kunnes aloitetaan taas arki hieman erilaisin rutiinein :)

Toisekseen, arvaatteko missä olen vuoden päästä keväällä?

No kuulkaa hieman erilaisissa maisemissa Ranskan Marseillessa!! Vaihtopäätöksiä jännitettiin koulukavereiden kanssa perjantaina Whatsapp-ryhmät kuumina käyden, ja lopulta minullekin napsahti sähköposti toivottaen onneksi olkoon. Vuoden päästä keväällä pakkaan siis kimpsuni ja kampsuni ja muutan puoleksi vuodeksi opiskelemaan Marseilleen, KÄÄK! Ahdistaa ja jännittää, mutta samalla kuitenkin hihkun innosta. Pinterestistä löytämääni osuvaa fraasia lainaten – “If it scares it might be a good thing to try”.

Sellaisia kivoja ja jännittäviä uutisia näin viikon alkuun! Vaihdosta kerron vielä lisää omassa postauksessaan, joten siitä lisää myöhemmin :) Mahtavaa uutta viikkoa!

Like I already mentioned I’ve got some exciting news lately. What is this all about then? First of all, it’s that time of the year when many students are struggling with summer job applications – including me as well. In this economic situation it’s not easy to find a job so I haven’t been too hopeful. Now I might stop stressing that out, because I just found out that I’ll start with my job on May! It’s the same firm that I worked for last summer, so I’m so happy about this :)

And like I said, there’s more. Guess where I’ll be a year from now? I got accepted to Marseille France to do my exchange term there!! Only thinking about it really freaks me out, but at the same time I’m sure excited. Quoting a phrase that I found from Pinterest – “If it scares it might be a good thing to try”. I’ll tell more about my exchange later, now I want to wish you all a great Monday :)

Brunching

Heipat Tampereelta! Täällä kotiuduttiin juuri vatsat täynnä brunssilta. Paikaksi valikoitui taas tunnelmallinen Café Pispala, jonka leppoinen ilmapiiri ja mehevät pannukakut oikein kutsuvat viettämään rentoa sunnuntaiaamupäivää. Pispalan miljöö on kaikkine herttaisine puutaloineen aivan ihana, tosin nyt tarvoimme brunssille läpi vaakasuorana tuiskuavan räntälumen, yhh.. Se siitä kevätfiiliksestä!

Tunnelma on täällä säästä huolimatta kyllä kuitenkin katossa, sillä olen saanut jänniä uutisia viime päivinä! Näistä lisää ihan piakkoin, hih ;) Mukavaa sunnuntain jatkoa sinne ruudun toiselle puolen!

Hey all! We just came home from a brunch and now we got our stomachs full of delicious pancakes. Brunch is always a perfect way to spend Sunday, especially on a day like this when it’s snowing (yes, you heard me) outside. It’s so nice to sit down in a cozy cafe with your friends and drink many cups of coffee while watching the terrible weather through windows. And now we’ll spend the rest of the day just laying at home! Despite the weather I’m having such a great feeling, because I’ve got some great news lately. More about them later, have a lovely Sunday you all!

Vadelmainen aamuherkku

Kokeilin tuorepuuroja ensimmäisen kerran viime vuoden puolella, jolloin valmistin muun muassa jouluisen omenakanelituorepuuron, myös perinteinen mustikkapuuro toimi hyvin. Siitä lähtien olen aina silloin tällöin piristänyt aamujani tehden edellisenä iltana tämän tuoreherkun jääkaappiin odottamaan. Sitä ihanaa fiilistä aamulla unihiekkaa silmistä hieroessasi, kun tiedät puuron odottavan jo valmiina (toki nekin aamut ovat ihania, kun poikaystävä on laittanut ihan perinteisen puuron liedelle tekeytymään, minä kun olen aina ollut laiska mikropuuron keittäjä ;)

Nyt kun löysin Vaasastakin vihdoin kaupan, jonka pakkasesta löytyy suomalaisia vadelmia, otin heti kokeiluun niillä höystetyn puuron. Rakastan vadelmia yli kaiken, joten puurosta ei voinut tulla kuin herkullinen! Resepti on sama tuttu, eli 1dl kaurahiutaleita, 1dl mantelimaitoa, 1dl kreikkalaista jogurttia, sekä minulla lisänä vielä pellavansiemenrouhetta ja hunajaa. Monien puuroissa käyttämiä chiansiemeniä en ole vieläkään saanut aikaiseksi ostaa, ehkäpä pitäisi vihdoin kokeilla! Joku muuten joskus ihmetteli, miksi kaikki nyt käyttävät tällaisia epäkäytännöllisiä lasipurkkeja. Paitsi että ne ovat tietysti sööttejä, niin ovat tähän puurotouhuun myös itse asiassa käteviä, kun saat purkin suoraan ilmatiiviinä jääkaappiin! Toki voi tehdä ihan tavalliseen kulhoon kelmulla päällystettynäkin :)

Nyt lauantain viettoon täällä Tampereella – leppoisaa päivää!

Last year I tried these overnight oats for the first time and ever since there has been a delicious breakfast ready in my fridge every once in a while. I love the feeling when you wake up and know that you don’t have to make any effort for your brekkie – especially on mornings when you’re in a hurry (which are rather frequent for me ;). I’ve tried my oats with apple and cinnamon as well as blueberries, but this one with raspberries is absolutely my favourite. And it’s super easy to make! Just add 1dl flaked oats, 1dl greek yogurt, 1dl almond milk and some honey and raspberries (or whatever berries or fruits you prefer). Put in to the fridge for the night and enjoy your ready to eat breakfast on the morning!