Archives

Select year 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

Synttärimenu – reseptit

Kaipailitte kovasti syntymäpäiväpostauksessani näkyneiden herkkujen ohjeita! Nämä olivat sen verran helppoja tehdä, että jopa tällainen noviisimpikin kokki koki keittiössä onnistumisen tunteita, joten jaan reseptit mielelläni teillekin :)

Bruschetta-leivät:
Hiivaleipää (itse käytin esipaistettua maalaisleipää)
8 tomaattia
1 pieni sipuli
1 ruukku basilikaa
3 rkl oliiviöljyä
merisuolaa
mustapippuria

Valkosipuliöljy:
1 valkosipulin kynsi
1 dl oliiviöljyä

Pilko tomaatit pienen pieniksi kuutioiksi, lisää joukkoon hienonnettu sipuli, silpottu basilika ja oliiviöljy. Lisää oman maun mukaan suolaa ja rouhi sekaan mustapippuria. Leikkaa hiivaleipä/maalaisleipä siivuiksi. Valmista valkosipuliöljy murskaamalla valkosipulin kynsi oliiviöljyn joukkoon, ja sivele leipäsiivuille. Sitten vain tomaattimössö leipien päälle ja kauniit basilikan lehdet koristeiksi!
(Ohje Kinuskikissan sivuilta hieman muokattuna)

Fetapinaattipiiras:
Valmis piirakkapohja
150 g fetajuustoa
150 g pinaattia
1 sipuli
3 kananmunaa
2 dl kermaa
kirsikkatomaatteja
mustapippuria
suolaa
juustoraaastetta

Sulata valmis piirakkapohja ja pinaatti (itse käytin pakastepinaatteja). Voitele vuoka ja painele pohja tasaisesti. Sekoita pinaatti ja silputtu sipuli keskenään, kaada vuokaan. Sekoita kananmunat ja kerma keskenään, mausta mustapippurilla ja suolalla. Kaada seos vuokaan, ripottele päälle siististi kirsikkatomaatit ja feta. Raasta päälle halutessasi vielä hieman juustoraastetta. Paista 200:ssa asteessa n. 40 minuuttia tai kunnes piirakka on saanut kauttaaltaan hieman ruskean värin.

Mangojuustokakku:

Pohja:
200 g kaurakeksejä
80 g voita

Täyte:
6 liivatelehteä
½ dl mangotölkin lientä
2 mangopilttiä
300 g vaniljatuorejuustoa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua
4 dl kuohukermaa

Murskaa kaurakeksit ja nypi ne pehmeän voin kanssa tasaiseksi seokseksi. Aseta irtokakkuvuoan pohjalle leivinpaperi, jonka päälle keksiseos. Laita liivatteet liukenemaan kylmään veteen n. 10:ksi minuutiksi. Kuumenna ½ dl mangolientä kiehuvaksi, puristele liivatteet liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi liemeen

Sekoita tuorejuusto ja mangosose keskenään, lisää joukkoon liivateseos ja muut maustavat ainekset. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä siihen mangojuustoseos koko ajan sekoitellen. Kaada hyytelö kakkupohjan päälle, anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Itse jätin koristehyytelön kokonaan tekemättä ja koristelin kakun seuraavana päivänä mangosiivuilla.

(Ohje Myllyn Parhaan sivuilta hieman muokattuna)

Related posts

I’m Off To London!

Oiikein hyvää, joskin todella aikaista huomenta!

Silmät ovat vielä vähän sikkuralla, mutta mieli korkealla. Nyt on nimittäin suuntana lentokenttä ja Lontoo, jossa näen vihdoin piiitkästä aikaa oman muruseni! ♥ Voi että tätä on odotettu, aivan ihana pidennetty viikonloppureissu edessä!

Ihan yksin en muuten ole matkustamassa, vaan myös vanhempani lähtevät minilomalle mukaan. Siitä onkin aikaa useampi vuosi, kun olen heidän kanssaan matkustanut :) Nyt kuitenkin kimpsut ja kampsut kasaan ja kentälle! Olen ajastanut teille pari ajankohtaista postausta, kuten tälle iltapäivälle kovasti toivotut reseptit synttäriruokiini, livenä palaillaankin sitten aikaisintaan vasta ensi maanantaina!

Mahtavaa viikonloppua kaikille! :)

Related posts

Look who’s here!

Voi pojat! Kaiken sen vaaleanpunaisen hömpän ja glitterin alla piileskelevä tekniikkahirmu sisälläni nostaa päätään, eikä malttaisi millään pysyä nahoissaan. Olen odottanut tätä hetkeä kuin kuuta nousevaa ja vihdoin käsissäni on Olympuksen upouusi, uunituore PEN Lite E-PL5!

Uusissa PEN:eissä on vaikka mitä hienouksia, ihan näin esimerkkinä mainittakoon kuvien langaton siirtäminen suoraan älypuhelimeen, mikä kuulostaa erityisesti näin bloggaajan korviin mahtavalta. Lisäksi kuvanlaatu on aivan omaa luokkaansa, mutta palataan kaikkiin näihin nippelitietoihin sitten matkan jälkeen tarkemmin! :) Mustaa E-PL5:ta löytyy jo varastosta ja hätähousut voivat ennakkotilata valkoisen itselleen!

Olen aivan mahdottoman innoissani, etenkin kun sain kameran testattavakseni Olympukselta juuri sopivasti ennen reissuun lähtöä! Voin taata, että tulette matkan jälkeen näkemään Big Beniä ja kumppaneita vieläkin enemmän, jos mahdollista ;

Nyt kiireenvilkkaa takaisin pakkaamaan, se kun hieman, kröhöm, keskeytyi tässä innostuessani!

Related posts