Category Archives: Collaboration

Earthcontrol6

Paahteinen bataatti-kookoskeitto ja rouskuvia lisukkeita

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Earth Control

Earthcontrol5

Paluu arkeen täältä Kroatian lämmöstä ei tapahdu vielä ihan hetkeen, vaikka eilen jätimmekin ensimmäisen asumuksemme ja vaihdoimme majapaikkaa seuraavaan kohteeseen. Maisemat vain vaihtuivat, mutta loma jatkuu! Palataan kuitenkin hetkeksi takaisin kotioloihin ja lounasvinkkeihin, jotka ovat olleet täällä blogissa aina hurjan suosittuja. On niin kivaa, kun joku tulee jälkikäteenkin vielä huikkaamaan kiitokset reseptivinkistä!

Earthcontrol6 Earthcontrol3

Nyt alkukesästä lounaat ovat tuottaneet erityisen paljon päänvaivaa, kun syö pääosin kotona opiskelija- tai työpaikkalounaiden sijaan ja pitäisi tehdä kaksi ruokaa päivässä. Keittiössä laiskottaa, mutta jostain on silti taiottava murua rinnan alle – mieluiten vielä sellaista josta riittäisi useammaksi päiväksi. Tykkään itse kovasti kaikista keitoista, mutta poikaystäväni taas ei ole niiden suurin ystävä, koska ne eivät yleensä täytä tarpeeksi. Keitoistakin voi kuitenkin tehdä proteiinipitoisia, ja tässä seuraakin yksi vinkki, jos vaikka sieltä ruudun takaa löytyy saman katon alta muita kasvisruokaan epäilevästi suhtautuvia.

Earth Control nimittäin tuo markkinoille uuden proteiinipitoisen Siemen-kikhernemixin, jossa on ihanan paahteinen maku. Kaikki rouskuva on aina hyvää, joten ei ihme että nämäkin ovat mieleeni. Kauppojen hyllylle tiensä löytävät myös uusi Proteiinimix paahdetuilla pähkinöillä ja pavuilla sekä Paahdetut kikherneet, jotka ovat valmiita naposteluun tai täytteeksi sellaisenaan. Sain näitä jo aikaisemmin testiin ja olen käyttänyt erityisesti tuota proteiinimixiä useasti salaateissa lisätäytteenä, mutta nyt kokeilin niiden toimivuutta keiton kanssa. Alta löytyy ohje herkulliseen keittoon, jossa maistuu paahdettu bataatti, pehmeä kookos ja ripaus chiliä – inspiraatio keittoon tuli Julialta, jonka ohjetta hieman muokkasimme. Lisää reseptivinkkejä voi kurkata Earth Controlin Facebook-sivuilta.

Earthcontrol7

Kookoksinen bataattikeitto

2 bataattia
merisuolaa ja mustapippuria

3 valkosipulinkynttä
4 salottisipulia

1 chili
pala tuoretta inkivääriä
tölkki (400 ml) kookosmaitoa
lime
1 l vettä
1 kanafondi
päälle Earth Control Kikherne & siemen -mixiä

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kuori bataatit ja pilko lohkoiksi. Levitä bataatit leivinpaperille, laita päälle loraus oliiviöljyä, ripottele merisuolaa ja mustapippuria. Paahda uunissa noin 45-60 minuuttia tai kunnes bataatit ovat pehmenneet ja saaneet kunnolla väriä.

Kuori ja pilko sipulit, silppua myös chili (oman maun mukaan joko siemenillä tai ilman). Kuori ja raasta inkivääriä. Laita kattilaan oliiviöljyä, kuullota sipulit, chili ja inkivääriraaste. Ota bataatit pois uunista ja lisää kattilaan. Lisää sekaan kookosmaito ja vesi, lopuksi kanafondi. Anna kiehua, soseuta koko komeus sauvasekoittimella. Lopuksi purista sekaan lime, tarkista maku ja lisää mustapippuria ja suolaa jos tarvis. Ripottele ennen tarjoilua annosten päälle Earth Control Kikherne & siemen -mixiä.

Earthcontrol2

Psst! Earth Control tukee WWF:n tavoitteita luonnon hyväksi ja lahjoittaa jokaisesta myydystä tuotteesta 10 senttiä WWF:lle. Ostamalla isommista marketeista 10 mitä vain Earth Controllin tuotetta, saat WWF:n mustavalkoisen kangaskassin kaupan päälle!

Earthcontrol1 Earthcontrol4

Toivottavasti maistuu, tulkaaa taas huikkailemaan jos testaattte! :)

Related Post

Pauligcupsolo1

Laiturikahvit mökillä

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Paulig

Voi pojat mikä kesäviikonloppu! Perjantaina hurautettiin poikaystävän kanssa taas pikavisiitille mökille. Viime päivinä meitä on hellitty niin mielettömillä säillä, ettei mökkireissu olisi voinut osua parempaan saumaan. Vedimme shortsit ensimmäistä kertaa jalkaan, kuuntelimme ajomatkalla kesäbiisejä ja fiilistelimme ohi vilistäviä vehreitä maisemia. Kesä tuli toukokuiseen Suomeen ihan kertarysäyksellä!

Pauligcupsolo3 Pauligcupsolo6

Olimme sopineet siskoni kanssa, että käymme yhteisvoimin siivoamassa mökkiä talviteloilta ja ajankohdaksi tosiaan osui tämä ensimmäinen oikeasti kesältä tuntuva viikonloppu. Laituria kelpasi luututa auringon paahtaessa samalla ihoa ja terassikin saatiin kuntoon hetkessä – ulkopuuhat olivatkin huomattavasti mieluisampia kuin sisätilojen siivoaminen, mutta nopeasti nekin sujuivat. Nyt on mökki laitettu kesäkuntoon!

Pauligcupsolo8 Pauligcupsolo7

Siivoilujen ohella ehdittiin myös nauttia myöhäisestä aamupalasta laiturilla. Penkit eivät olleet vielä paikoillaan, mutta eipä se haitannut, kun levitimme laiturille vaan viltin ja pari tyynyä. Aurinko paistoi järvelle ihan täydellisesti, ja maksimekossakin tuli kuuma. En voi liikaa hehkuttaa, miten onnelliseksi kesä ja iholla tuntuva lämpö minut tekevät! Tosin en usko olevani ainoa, sen verran leveitä hymyjä tuli eilenkin vastaan keskustassa kävellessämme.

Vaasasta lähdön jälkeen meidän siellä majaillut Pauligin Cupsolo Empire -kapselikone muutti mökille. Sisarukseni ja vanhempani eivät pistäneet lainkaan pahakseen, kun ilmoitin tuovani koneen mukanani. Mitä useampi siitä pääsee nauttimaan, sen parempi, totesi siskoni. Kapselikone sopii helppoutensa puolesta mökille loistavasti, ja sillä keittää niin cappuccinot kuin perinteisiä Pauligin klassikkokahvejakin, kuten Juhla Mokkaa. Olen aikaisemmin maininnutkin poikaystäväni olevan vannoutunut Pauligin Presidentti Tumma Paahdon ystävä, joten laiturikahveille kuului tietenkin kupilliset sitä. Lisäksi täytettyjä croissantteja ja tuoreita marjoja – kesäfiilis oli todellakin taattu.

Pauligcupsolo4 Pauligcupsolo1 Pauligcupsolo2

Tänään näyttää vähän jo viilenevän, mutta onneksi aurinkoa piisaa yhä. Tällaisista ensimmäisistä hellepäivistä saa niin paljon virtaa ja uskoa siihen, että kyllä se kesä sieltä vihdoin saapuu näillekin leveysasteille. Ihanaa sunnuntaita kaikille!

Related Post

Ruisnacho7

Perinteiset kesän alottajaiset (+video!)

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Vaasan

Meillä on tyttöjen kanssa jokavuotinen perinne – minun hostamaani kesän alottajaiset. Kaveriporukastamme monet opiskelevat ympäri Suomea, joten näin kevään lopulla kaikkien palatessa takaisin kotikonnuilleen on kiva kokoontua koko poppoo saman katon alle. Juhlia vietettiin pari viikkoa takaperin poikkeuksellisesti jo hieman tavallista aikaisemmin, joten vaikka lämpötilat eivät ihan vielä kesästä viestineetkään olivat tytöt kuitenkin koolla ja kaikille sopiva viikonloppu valittuna. Ei sillä niin väliä, tuliko taivaalta vielä lumihiutaleita vai ei.

Ruisnacho5 Ruisnacho8 Ruisnacho3

Onneksi niiltä lumisateilta sentään vältyttiin ja tälle lauantaille osui ihanan aurinkoinen päivä! Jos siis ei katsonut mittaria olisi voinut kuvitella, että ulkona on kesä jo parhaimmillaan, sisätiloissa oli nimittäin fiilis katossa ja väriä riittämiin niin koristeissa kuin tarjoiluissakin. Aurinko houkutteli meidät myös siirtymään jossain vaiheessa iltaa istuskelemaan parvekkeelle. Alunperin tarkoituksena ei ollut liikkua minnekään keskustaan päin, mutta lopulta innostuttiin lähtemään extemporesti Löylyn terassille. Kun nyt kerran paistaa aurinko ja tarkenee (viltit päällä), niin täytyihän siitä ottaa ilo irti!

Tarjoiluihin ei paljoa jäänyt kiireessä aikaa, mutta pienelläkin vaivalla sain kyhättyä jotain kasaan tyttöjä varten. Tein raikkaan salaatin rucolasta, granaatinomenan siemenistä ja muista hedelmistä Ruisnachoilla höystettynä sekä rouskuvia bruschetta-tyylisiä suupaloja. Lisäksi pöytään löysi tiensä pari dippiä, jotka ovat aina hyvä lisä napostelusta pitävien vieraiden tarjoiluihin. Alempaa löydätte tarkemmat reseptit!

Ruisnacho6 Ruisnacho7

Granaattiomenasalaatti Ruisnachoilla
1:n granaattiomenan siemenet
2 päärynää
fetaa
2 avokadoa

paketti rucolaa
Seesaminsiemen & Merisuola -Ruisnachoja
balsamicoa kastikkeeksi

Kaavi granaattiomenasta siemenet (käytä apuna esimerkiksi tätä videota, varoituksena että puuha on aika sotkuista!). Pilko päärynä ja avokado, sekoita rucolan kanssa kevyesti kulhossa. Murusta joukkoon fetaa, lisää viimeisenä granaattiomenansiemenet, jotta ne eivät värjää koko salaattia. Ripottele sekaan Ruisnachoja, tarjoile balsamicon kanssa.

Ruisnachopalat bruschettatäytteellä
4 tomaattia
1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
tuoretta basilikaa
ripaus oliiviöljyä
merisuolaa
mustapippuria
Tomaatti & Rosmariini -Ruisnachoja

Pilko tomaatit pieniksi paloiksi, silppua sipulit ja basilika. Sekoita kaikki keskenään ja lisää ripaus oliiviöljyä, rouhaise mukaan hieman merisuolaa ja mustapippuria. Tomaateista irtoaa aika paljon nestettä, joten kannattaa sörsselin valmistuttua valuttaa ylimääräinen neste siivilän läpi. Mössö on kuitenkin aika kosteaa, joten asettele sitä Ruisnachojen päälle vasta juuri ennen tarjoilua, jotta nachot eivät pehmene liikaa.

Ruisnacho10

Ruisnachojen parhaisiin kavereihin kuuluu hummus ja avokadodippi – jälkimmäinen on vanha tuttu viime postauksestani ja ohje löytyy täältä. Tästä on tullut bravuurini – muistan eräänkin kerran kun meillä oli ystäväni kanssa leffaillan eväinä tätä dippiä ja Ruisnachoja. Yhdistelmään tuli niin karmea himo, että avasimme heti perään toisenkin pussin (joka oli ehkä vähän liikaa, mutta syömistä oli mahdotonta lopettaa ja onneksi on sentään terveellisestä herkusta kyse). Oma Ruisnacho- suosikkini on kaikkien maistelujen jälkeen yhä Paahdetut Siemenet, joskin hyväksi kakkoseksi tulee Seesaminsiemen & Merisuola, joka on tainnut osoittautua aina kaikkien vieraidenkin suosikiksi. Ruisnacholla on muuten vielä kuun loppuun asti meneillään kisa, jossa voit voittaa VIP-liput Ruisrockiin!

Ruisnacho4 Ruisnacho9

 

Kiitos tytöille superista illasta – tällä oli hyvä startata jälleen yksi kesä! Alla vielä alkuillalta taitavan Artun kuvaama ja editoima pieni pätkä, josta välittyy mielestäni ihanasti fiilis. Minä jopa ihan innostuin videosta, vaikkakaan tämän eteen en joutunut itse laittamaan tikkua ristiin, mutta videoiden tekeminen alkoi tämän myötä kiinnostaa. Katsotaan saisinko rohkaistuttua ja otettua itseäni niskasta kiinni ;)

Related Post