Monthly Archives: March 2017

Kroatia1

Kesälomareissu Kroatiaan

Oi autuutta! Varasimme vihdoin poikaystäväni kanssa meidän kesäreissun, ja toukokuun lopussa meitä odottaa lämpöinen ja turkoosina hehkuva Kroatia. Pallottelimme pitkään eri kohteiden välillä, mutta lopulta päädyimme Kroatiaan, joka on ollut bucket listillä jo pitkään. Niin ihanaa päästä yhdessä reissuun tällaiseen kesälomakohteeseen, kun edellisestä kerrasta on kulunut jo pari vuotta!

Kroatia1

Ostimme lennot Splitiin, ja näillä näkymin otamme Airbnb -majoituksen pienestä upealta näyttävästä merenrantakylästä läheltä Splitiä. Olemme reissussa kymmenen päivää ja vielä on avoinna, valitsemmeko jonkin toisen majoituksen loppulomaksi vai teemmekö vaan päiväreissuja muualle Kroatiaan. Tarkoituksena olisi kuitenkin päästä näkemään mahdollisimman monia paikkoja ja listalle on jo laitettu ylös niin Krkan luonnonpuisto,  Soltan saari sekä Brela, sunnittelimme myös visiittiä Montenegron puolelle Kotoriin. Jos teillä on kokemuksia Kroatiasta ja vinkkejä kohteista, niin ne otetaan ilomielin vastaan :) Ihanaa viikonloppua bebet!

Related posts

Hävikkipiirakka1

Tähteistä piirakaksi – suolainen piirakka tuorejuustolla

Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Crème Bonjour

On vähintäänkin surullista, minkälainen määrä ruokaa suomalaisissa kotitalouksissa päätyy jätteisiin. Kuulemma nelihenkisellä perheellä jopa sata kiloa vuodessa, huh. Olen yrittänyt kiinnittää asiaan omassa arjessani yhä enemmän huomiota – suunnittelemaan tarkemmin ruokaostokset ja hyödyntämään jääkaapin antimia mahdollisimman tehokkaasti. Oman haasteensa tähän on tietenkin tuonut jatkuva ympäri Suomea reissaaminen, jolloin liian usein on tilanteessa, jossa kaikkea ei ehdikään syömään ja jääkaappiin jäisi jotakin pilaantuvaa. Joka kerta jotakin ruokaa pois heittäessäni olen ärsyyntynyt itselleni – paitsi että rahaa lentää suoraa roskikseen on se myös silkkaa luonnonvarojen tuhlausta.

Edistystä on kuitenkin tapahtunut – paitsi että nykyään tosiaan suunnittelen kauppakäyntejäni entistä tarkemmin olen myös esimerkiksi näin yksin asuessa oppinut, mitkä ruoka-aineet kannattaa ostaa mielummin pieninä erinä hävikin minimoimiseksi. Lisäksi minulla on omia suosikki hävikkireseptejäni, kuten mitä jääkaapista löytyy -munakas. Jos en ole yliopistolla tai jossain muussa opiskelijaruokalassa syömässä lounasta, kokkaan keittiössäni yleensä erilaisia munakkaita, johon parhaat päivänsä nähneet kasvikset, juuston jämät tai viimeiset kalkkunansuikaleet taipuvat mainiosti.

Hävikkipiirakka_6 Hävikkipiirakka_5

Tämän kertaisessa yhteistyössä Crème Bonjour haastoi minut ja muutamia muita bloggaajia kokkaamaan jotain herkullista hävikistä. Nyt syöjiä oli kuitenkin useampia, joten munakas jätettiin pois laskuista, mutta maukas suolainen piirakka on toinen helppo tapa jääkaapin tyhjennykseen. Piirakka on nopea ja kevyt lounas, hieman nahistuneet kasvikset piiloutuvat mehevän piirakan sisään ja tuorejuusto tuo lisämakua. Suolainen piirakka sopii myös tarjottavaksi yllärikyläilijöille – pakastimessa kannattaa pitää hätävarana valmista piirakkapohjaa, muut ainekset taas löytyvät useimmiten jo kotoa.

Me valitsimme tuorejuustoksi Ruohosipulin – uskoisin kuitenkin, että esimerkiksi Crème Bonjourin Aurinkokuivattu tomaatti tai Valkosipuli toimisivat ihan yhtä hyvin. Totesin muuten piirakan mentyä jo uuniin poikaystävälleni, kuinka unohdimme mausteet täytteestä tyystin – loppupeleissä niitä ei kuitenkaan edes tarvittu, sillä tuorejuusto antaa tarpeeksi makua. Tuorejuuston lisäksi käytimme piirakkaan vähän sitä sun tätä mitä kaapista sattui löytymään, kuten tuoretta pinaattia, parsakaalia, kinkun rippeitä ja paprikaa. Suolainen piirakka onnistuu onneksi aina takuuvarmasti!

Hävikkipiirakka1

Kinkkukasvispiirakka tuorejuustolla
valmis rukiinen piirakkapohja
puolikas punainen paprika
puolikas keltainen paprika
parsakaalia
200 g Crème Bonjour Ruohosipuli -tuorejuustoa
2 dl ruokakermaa
3 munaa
tuoretta pinaattia
150 g palvikinkkua
1 dl juustoraastetta

Ota piirakkapohja sulamaan noin tuntia ennen. Laita uuni kuumenemaan pohjan ohjeiden mukaisesti. Leikkaa paprikan puolikkaat pieniksi kuutioiksi ja pilko parsakaali. Pehmennä Crème Bonjour Ruohosipuli -tuorejuustoa kulhossa, sekoita joukkoon munat ja ruokakerma, silppua sekaan tuoreita pinaatinlehtiä.

Painele pohja vuokaan ja asettele päälle kinkkusuikaleet sekä paprikan palaset. Kaada vuokaan tuorejuustotäyte, asettele lopuksi päälle parsakaali ja ripottele maun mukaan juustoraastetta. Paista uunissa valmispohjan ohjeiden mukaisesti, me paistoimme 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, niin että pinta on saanut kauniin värin. Anna jähmettyä ennen tarjoilua, koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.

Hävikkipiirakka_3 Hävikkipiirakka_22

Loppuun vielä pieni arvonta. Osallistu kertomalla oma hävikkireseptisi – jätä kommenttisi postaukseen 1.4 iltaan mennessä ja voit voittaa Crème Bonjourin tuotepaketin! Voittajia arvotaan kaksi kappaletta, joten nyt suosikkireseptit jakoon :)

Arvonta on päättynyt! Arpaonni suosi nimimerkkejä Satuj sekä Marika, voittajiin on otettu yhteyttä.

Related posts

Asu1

Ilonaiheita ja raidallista asua

Asu5 Asu6

– Viimeinenkin suoritus kanditutkintooni on nyt tehty ja pyyntö paperien ulosottamisesta lähtenyt eteenpäin, woop! Hieman siinä kestikin, vaikka itse kandinhan kirjoitin jo ennen vaihtoon lähtöäni. Tein kuitenkin alkuperäisiin suunnitelmiin muutoksen ja halusin siirtää koko vaihdon opintopisteet kandin sijaan maisteriin vauhdittaakseni siellä päässä valmistumista, mikä taas tarkoitti muutamien ekstrakurssien suorittamista. Nyt kuitenkin homma viimein paketissa!

– Kuvissakin näkyvät ihan oman kaapin perältä löytyneet tekonahkahousut. Näille ei tullut toissakeväänä silloin ne ostettuani niin hirveästi käyttöä, joten housut olivat ihan unohtuneet kaappiin. Nyt ne kuitenkin löydettyäni innostuin housuista uudelleen, hyvä löytö siis!

– Valoisan ajan jatkuminen pitkälle iltaan. Kirjoittelen tätä seitsemältä illalla, ja yhä ikkunasta tulvii auringonsäteitä. Niin mieletöntä, miten paljon valoisuus tekeekään mielialalle ainakin itselläni.

Asu1 Asu3

– Tennareiden ja nahkatakin korkkaaminen. Niin paljon kuin tätä kuvien pitkää harmaata villakangastakkia rakastankin, niin nämä toivottavasti jävät viimeiseksi asuksi sen kera  – tervetuloa kaikki ihanat kevätjutut!

– Se että pääsee aloittamaan kevään jo hieman aikaisemmin parin viikon päästä Milanossa. Lämpötilat huitelevat siellä parhaina päivinä jo kahdessakympissä, oihh! Olemme viime päivinä laittaneet myös ahkeraan ylös kahvila- ja ravintolavinkkejä, Instagram on suosikkispottini näiden bongaukseen. Toki jaan parhaat löydöt sitten tännekin reissun jälkeen!

Asu7 Asu8

– Vaikka ajatus ensi viikolla koittavasta pakkausrumbasta ahdistaa, peittoaa fiilis Helsinkiin muutosta sen kuitenkin ihan satanolla. Olen siitä niiin iloinen, etten osaa edes pukea tunnetta sanoiksi! Olemme kyllä porukalla pitäneet Vaasa-vappua vielä vaihtoehtona viimeisen vuoden kunniaksi, mutta muuten on pian aika hyvästellä opiskelukaupunkini.

– Kalenterin vierähtäminen pian huhtikuun puolelle – se tarkoittaa poikaystävän töiden loppumista ja saman katon alle pääsyä kevään erossaolon jälkeen. Just nyt mikään ei taida tehdä onnellisemmaksi kuin tämä!

Asu4

Coat / Zara
shirt / Zara
leather pants / Zara
bag / Givenchy
sneakers / Adidas
sunglasses / Ray-Ban

Photography: Minna Somero / Edit by me

Related posts